捞汁菜品 欲罢不能 捞汁金针菇小鲜鲍

北巷栀酒

捞汁菜品 欲罢不能
捞汁金针菇小鲜鲍
成菜鲍鱼鲜甜入味，值得作为餐厅主打菜推出。
材料：
' W4 b/ A( z) @5 L  ]' f原料：金针菇50克，10头小鲜鲍3个。
调料：白卤水300克，高汤500克，红椒圈2克，蔬香捞汁100克。

  B! N( B7 ?) ]7 n5 G( V4 D制作：
1 T8 J' d- f- x' s% W9 S7 w% K. J1、金针菇洗净，飞水，放入白卤水中大火烧开，改小火卤10-15分钟，取出放凉后入冰箱放置待用。
2、鲍鱼刷洗干净，直接放入高汤内，保持85℃浸煮20分钟，捞出片成两片，放凉后入冰箱放置待用。
* l: J( S1 i# x: k3、将金针菇和鲍鱼片分别摆放在盘中，放上红椒圈，配蔬香捞汁上桌，上桌后将捞汁倒入料中，调拌均匀即可。
蔬香捞汁：
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8 O2 R8 C6 p& G5 y# ?' F蔬菜水：
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有點任性

期待大师下次作品

-潮娘

路过，支持一下啦{:3_57:}

半边树

回帖就行真棒

嗯哼~

好详细~学习啦

269486077

学习了。。。。

听茶

愿网站越来越好

中国白

又来了，又走了

相顾

招牌菜~收藏

染瑟ˇ

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