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[牛肉] 捞汁菜品 欲罢不能 捞汁川味毛肚

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金牌炒锅

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发表于 2017-9-13 15:44:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
捞汁菜品 欲罢不能 " W4 D4 G# I4 p9 }1 }! ?8 N0 b7 W9 |
捞汁川味毛肚
8 Q( l4 J1 j) [# s3 `毛肚嚼劲十足,而且十分入味,鲜香味辣,下酒一流。
& N3 @( ]; i! w6 Y7 k材料:: p) G# Y0 S# N/ P/ {/ A
主料:鲜毛肚200克。/ K9 E; b, x: @9 N4 `- l
辅料:鲜何首乌50克,红色小米椒20克。
7 G  d" d% k/ ?9 E调料:高汤100克,自制花椒面5克,辣鲜露30克,美极鲜10克,味达美10克,熟芝麻3克,花椒油10克,葱油10克,糖10克。; R/ A4 ~; ^. r
640Q926R4NT.jpg
) v8 a; i9 ~  Z& x制作:
( _5 Z# ]. x: J$ ]8 q$ }1、将毛肚改刀成片,用开水烫熟。+ V$ g; W/ T: ?2 D
2、把小米椒剁碎,加入调料制成川味汁。
. I" G7 `2 E1 B! o1 a3、把何首乌垫入盘底,均匀码上毛肚。
& @8 w4 `7 I/ M6 y2 h# [# T% E4、淋上酱汁和白芝麻,装盘即可。
6 ^6 z; t. Z5 r1 Z) T* _, a
9 ?# r9 ?' Q4 Y0 m$ M4 S
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发表于 2017-9-20 19:51:06 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-9-21 21:23:20 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2017-9-29 08:26:56 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-10-4 23:49:07 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2017-10-11 15:40:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-10-14 11:40:20 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-10-18 17:57:07 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-10-19 17:14:01 | 显示全部楼层
北巷栀酒多分享些好
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发表于 2017-10-20 19:27:09 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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