捞汁菜品 欲罢不能 捞汁目鱼顶

北巷栀酒

捞汁菜品 欲罢不能
: K( S# h7 ~3 q$ r0 B0 W, v  Y捞汁目鱼顶

5 O, S* T3 {* `# Q/ m# w; H目鱼顶是什么东西？看到这款菜肴食客都会有这种疑问。其实，目鱼顶就是接近目鱼尾巴的那个部分，现在已经有厂家在专门销售这种食材了。
原材料
: O0 }4 o* ?# b% ^+ k& X4 P3 q, ^主料：目鱼顶150克，小黄瓜丝50克。
调料：生姜片、葱段10克，盐3克，料酒5克，自制捞汁

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. t( U" R) T: z8 t0 L制作步骤
- [/ J$ }  M+ u( B) L6 j1.目鱼顶洗净，加入生姜、葱、盐、料酒腌渍10分钟，放入沸水中大火焯15秒钟，捞出冰镇；
2.黄瓜丝放入容器内垫底，将目鱼顶放在黄瓜丝上，淋上自制捞汁即可。
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