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大厨压箱底的拿手菜秘密配方公开
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原料:
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肥牛片0.8斤 黄瓜片0.6斤 蒜子15个 馋嘴低料一炒勺,馋嘴油大半勺,A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少许. _- k A) W% g, H; G+ @1 |+ i K
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2 }$ |3 _2 N0 Z制作方法:
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, v( [8 V: h& B0 }% i M1)将黄瓜切片放入容器里待用.3 G* x. v. V2 `5 b/ |
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2)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,加入一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味,放入肥牛煮熟,倒入容器中。撒上葱节
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3)静锅,加入大半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可。0 B6 ?4 T6 c! c9 T. @
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! l" ?) ^( a, J$ K Q特点:肉质细嫩;色泽红亮;麻辣鲜香。
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