大厨密不外传鱼火锅配方 番茄鱼火锅

明明在等

大厨密不外传鱼火锅配方
9 v" [. e8 a+ B; T6 Z. n番茄鱼火锅

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主料：黑鱼 1条 番茄 200克 番茄酱 50克
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% T" x. x# [$ Z: q) {7 g辅料：葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒


# Q& K$ f& s' Y* }做法：


1 准备好所用食材。


2 番茄切成小丁。

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3 片好的鱼片用料酒 盐胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。


4 锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。


5 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
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6 另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
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4 J7 w: ?, V: H7 小火煸炒至番茄软烂成沙。
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8 加入番茄酱继续煸炒至出红油。

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  H% d* ?$ c5 \2 ]. G7 g9 加入鱼头汤，烧开。
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10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。

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) R( R4 J/ K. h# }11 大火煮开，加入盐和鸡精调味。
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12 倒入小火锅中，随加热随吃。
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逆夏流年

我是个凑数的。。。

-虐心°

好无私的师傅

心醉了っ

学炒料啦

丿90後灬壊壊

学习炒料

囍心

师傅能在分享些么

小蛮腰

火锅吃货

余非年

学习了，谢谢分享、、、

沫忆

向明明在等学习

想自由

沙发！沙发!