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典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法 1 K N0 S# s2 G) W2 j" g& w
〓豆腐乳辣酱〓8 F3 F" }7 {4 T2 U
! d2 m% r& D' n8 R<食材>
* a( {' G) Z: B7 W6 }豆腐乳40克、豆腐乳汁1大匙、
( M9 v8 o" R5 t7 U辣椒酱1/2大匙、糖1小匙、
& W3 R/ W9 K$ j2 l4 Z香油1小匙、冷开水2大匙
7 H# G6 {1 u! M0 u! u) w1 Q<步骤>
+ G! [' @3 l+ ~4 R4 c% \5 F3 [1、豆腐乳放入容器中,加入豆腐乳汁压成泥。
$ k$ [1 U- {$ l+ t6 l6 c: w2、放入辣椒酱、糖、香油及冷开水拌均匀。 ^* P U) \, I* A: Y% H4 }
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豆腐乳要事先压成泥状,再加入其他材料,这样会比较容易均匀拌开。
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4 t7 U# ^8 ~' _! s6 M' K f- x豆腐乳辣酱淋玉米笋‧秋葵+ }: {5 ]7 ?1 _: C. F/ c: [
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<食材>
8 X' f3 Z+ Y0 w4 s+ E; w玉米笋 80克、秋葵 150克、豆腐乳辣酱 适量
) z9 ^/ [0 S* @& L<步骤>
5 {2 k7 x% q7 Y2 e( X+ W+ p0 ~1、玉米笋、秋葵洗净后,分别放入沸水中汆烫至熟后捞出沥干。
* o5 A- v" S8 ^; E9 Z2、放入盘中淋上豆腐乳辣酱即可。
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