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典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
% X9 r, P, J l# H) R4 s! T〓豆腐乳辣酱〓" x9 d) }1 _3 \& J
# E8 a- R' g0 x6 d. Z. ]5 j8 \<食材>
9 l! h A' G+ r( E" k% a- g豆腐乳40克、豆腐乳汁1大匙、$ y' R! a% I7 @, O! p- p- {% G
辣椒酱1/2大匙、糖1小匙、
, C0 J" O7 N& ?$ v' \香油1小匙、冷开水2大匙
! a, ?- j- d" {5 r3 S3 @<步骤>
0 ]# ?) h. m3 a6 U9 `; A8 o& ]6 v. S1、豆腐乳放入容器中，加入豆腐乳汁压成泥。& X3 f) e: C$ f* l6 ]- h8 S ^1 Y' F
2、放入辣椒酱、糖、香油及冷开水拌均匀。0 }3 ?' T. F' t! p' p+ [" a
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TIPS
# ]3 _. s$ ~* M% g4 ]豆腐乳要事先压成泥状，再加入其他材料，这样会比较容易均匀拌开。9 I3 | T3 d) c3 {- t5 h
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豆腐乳辣酱淋玉米笋‧秋葵
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<食材>
6 J }: U: p: t玉米笋 80克、秋葵 150克、豆腐乳辣酱 适量
9 q# m9 A3 J- R6 h<步骤>
+ ^$ G1 L# A8 E$ q }- ?1、玉米笋、秋葵洗净后，分别放入沸水中汆烫至熟后捞出沥干。
' A9 `7 @4 R0 A, E/ T: Z: T7 Y5 D2、放入盘中淋上豆腐乳辣酱即可。
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雷达卡
发表于 2017-9-2 14:54:37
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