只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 4533|回复: 11
收起左侧

典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法 〓豆瓣醋辣酱〓

[复制链接]

238

回帖

744

贡献

3763

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1474
发表于 2017-9-2 14:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
  c1 F' i, W) X9 J+ x6 B) m2 D〓豆瓣醋辣酱〓0 V$ s& D+ }0 K; ?5 u
6408WIT9T7D.jpg 5 X0 F) L2 x+ L( @
<食材> & R4 J* P% ?: p) F
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
+ e- ]; x/ y- N; a
<步骤>
, d' x6 E. d4 u: P9 b' H1、糯米醋、味醂加入糖搅拌均匀。
  k: p% m8 H0 }) F2、再加入辣豆瓣酱、辣椒酱拌匀即可。  n& \. j9 ~) b: L# S
. T7 G* ~2 a# Q" y9 r6 X
3 B" n# t4 M- S6 P+ y; D

2 E" Q! U4 i) k, a$ G, Q
) ?) ~% T: v+ w$ ?& ]. Y- `9 y, S$ q( Q
Tips
# t5 q9 x' A8 k+ s. _! p. y味醂是带有甜味与淡淡酒味的日式调味品,可以中和刺激的风味,过咸或过辣加入点味醂就能让风味变得温和。
8 {6 j( i! Y+ f# }2 l0 C) R6 S
- u& E3 @0 P; {0 z( G

! S/ x' {8 K& U9 x0 [9 Z' k9 {4 C6 T
3 p' z) X) p' L- {/ d

1 x/ p- ]6 z& {" P% ~
4 C( Z- y, q' w: i% I
5. A' [: T' u* P5 Y3 m! v5 }

5 @( \4 [/ K( n( L5 z
" o, e9 ^5 c4 b$ h6 E, \
醋拌白萝卜
3 e% r- W0 r! H; J: E% k- ~' b
% Z. a" z, D: A
. u& A; k2 l/ c& ~5 m0 w4 _

: Q3 Y( j- \8 w
+ P& Q9 N% A2 a! W* G5 |* |

0 I$ ~8 c. ?6 c" [; o# y! x% O$ ?9 L
) X. X  e4 T: r, Y/ {

6 D4 g$ k% L. K) _

+ |/ n( R1 g. A9 E: M$ N- n<食材>
2 U0 |$ v3 d" I1 p: u) D) E白萝卜600克、豆瓣辣醋辣酱适量、盐适量# E1 X& \/ X& E% m% x
<步骤>
7 {9 c% f2 `* r6 ~4 V0 T# ?1、白萝卜去皮切丝,加入盐拌匀腌一小时后,揉出多余水份再洗净。- W5 M. b* i* }1 F/ O
2、再用冷开水将白萝卜丝清洗2次后挤干水份,加入豆瓣辣醋辣酱拌匀腌渍一天入味即可。
- Z5 g3 d0 e- D' v( G9 i2 g" Y$ g, T4 u& {) m5 ]8 B2 n

2 S+ B8 _" p! K7 [" F/ p: l1 X/ E
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

260

回帖

34

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
246
发表于 2017-9-4 17:33:20 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

210

回帖

24

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
197
发表于 2017-9-5 15:04:38 | 显示全部楼层
这里东西好赞
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

169

回帖

27

贡献

118

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
165
发表于 2017-9-10 11:27:04 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

231

回帖

31

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
223
发表于 2017-9-27 07:14:26 | 显示全部楼层
师傅你太好了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

251

回帖

53

贡献

51

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
297
发表于 2017-10-23 11:36:29 | 显示全部楼层
珍藏~~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

209

回帖

30

贡献

119

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
229
发表于 2017-11-5 09:36:36 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

184

回帖

28

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
189
发表于 2017-11-7 12:06:39 | 显示全部楼层
明明在等帖子写的真好~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

29

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
180
发表于 2017-11-13 13:03:05 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

156

回帖

21

贡献

79

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
156
发表于 2017-11-19 14:25:10 | 显示全部楼层
支持一下{:3_42:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2026-1-12 10:49 , Processed in 0.195716 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表