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本帖最后由 明明在等 于 2017-9-2 14:49 编辑
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" E! s/ {2 P7 u @- \: B典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
' t2 E$ {6 V+ t/ B- a- [4 p〓蒜香蛋黄酱〓- k W1 [1 n2 r+ ]+ q% s
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% i* O' _" t" A, k3 {2 j' S4 l<食材> ' ~" j; I# |) O# _2 p
' a4 `, V8 c' t: m<步骤> , a* ]6 H H5 o' i$ l$ a
1、先将咸蛋黄切碎备用。
; h F5 g7 @9 a2、热锅加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再放入咸蛋黄碎炒香。9 S9 s2 s9 \! @; y: \. {: C
3、加入米酒、盐、胡椒粉及热水煮匀取出，放凉即可。
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2 a9 h5 N& p4 p p$ ~ V) DTips
; |4 l/ O' t1 I& s8 q* o7 S咸蛋黄可以炒至略起泡，再炒至泡沫细致，这样但咸蛋黄的风味才会释出，滋味层次更丰富。, s9 B& T S+ o, m3 M+ Z0 }2 `
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& k4 U% L" V; G: g# `蛋黄酱淋筊白笋
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<食材> + \7 }& j2 I$ ~) s& Y4 B8 g5 }3 o. [
茭白笋300克、蛋黄酱适量、葱末少许6 P8 G8 V; [' q) I8 [' [
<步骤> 8 W/ Q7 L" N( d# C# R
1、茭白笋去壳洗净后，放入蒸锅中蒸熟。
0 ^7 k! m( n% M1 l, A) [2、取出茭白笋切大块，放入盘中淋上蛋黄酱，撒入葱末即可。/ c/ J2 C3 x+ C8 |
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# Q$ J! |2 ?- ?: ~) u8 x〓酪梨酱〓' y) ]) m- ^0 H: }" V! g* u- A' A" ]
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<食材>
" l& K8 R. }8 w3 k& I f9 M酪梨果肉80克、鲜奶油15克、鲜奶50克、盐少许、辣椒粉少许! j) ~3 a, n$ V5 V' u& {! C
<步骤>
& \: x" p. X7 |9 \& r6 J- q& W1、酪梨切成小片状，放入果汁机中。 c! b9 x& V; p% s* s
2、再加入鲜奶油、盐、辣椒粉，一起拌打均匀即可。. S$ A# X% u, E- l; x; z
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-9-2 14:48:43
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喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2017-10-14 09:08:33
