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本帖最后由 明明在等 于 2017-9-2 14:49 编辑 + ~8 |9 E& w% F% K! L- y& O
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典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
' O8 }: ?/ c$ @ G6 x7 ^! k$ w〓蒜香蛋黄酱〓
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7 k: h( ]- G* }" x9 v# B<食材> " s7 Q! p9 N7 S, ]+ B
" ?& x3 C5 U2 k1 k" h& @7 n2 z1 G<步骤>
: L+ l! P1 R+ ^( v. w1、先将咸蛋黄切碎备用。
; _0 @% m( u# o2、热锅加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再放入咸蛋黄碎炒香。4 }$ [/ n* L0 `. L( Y4 B6 |" s# H' R
3、加入米酒、盐、胡椒粉及热水煮匀取出，放凉即可。
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3 Q( O0 w' u5 ^1 M; a: VTips
1 \9 V) M M6 a咸蛋黄可以炒至略起泡，再炒至泡沫细致，这样但咸蛋黄的风味才会释出，滋味层次更丰富。 _& n. ?$ o* w% a! H: C% k3 i
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蛋黄酱淋筊白笋+ Q8 m( W. i; \- \' v; }
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<食材> t/ B4 T- s z( ^6 k
茭白笋300克、蛋黄酱适量、葱末少许
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1、茭白笋去壳洗净后，放入蒸锅中蒸熟。
# I# q* t3 ~* K7 E2、取出茭白笋切大块，放入盘中淋上蛋黄酱，撒入葱末即可。
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〓酪梨酱〓
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8 S' I7 H% w& H7 o<食材> ' ^! H: u3 X5 @" ^
酪梨果肉80克、鲜奶油15克、鲜奶50克、盐少许、辣椒粉少许
* s% b; S. l9 M# `( ^5 H0 ~<步骤> % k; R2 O6 h& u) d+ j- j7 x
1、酪梨切成小片状，放入果汁机中。3 u- l$ N0 ]* r0 O% q
2、再加入鲜奶油、盐、辣椒粉，一起拌打均匀即可。 F4 Z$ R' ?: k) d% w" J
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-9-2 14:48:43
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置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2017-10-14 09:08:33
