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典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法 % C5 i+ |4 h1 z5 u: E: x. p# ]- U
〓味噌酱〓
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0 _% u6 T+ W4 V# R8 c& N<食材>4 u6 f. J& y8 H8 |9 X
味噌50克、味醂3大匙、冷开水1大匙
* C) x1 k7 F4 b8 L/ ~+ K<步骤>% ]; l* y6 O1 A4 P9 R
1、味噌加入冷开水先拌匀。! y, @- e t, }8 m4 f
2、再加入味醂搅拌均匀即可。4 Q( o% ]% U) }% b4 L' d
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+ w- i" b! X2 k% qTips
7 @+ X3 G; @) J! d' b/ x- e: V% _味噌种类很多,以颜色来分可以分为赤味噌、白味噌;风味也有浓淡之分,可依照自己喜欢的风味选择。而味噌务必先调匀后再加其他调味料。
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6 d$ ]5 E# I& t/ @味噌淋芦笋
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Z/ Y2 P! S5 e5 h5 N; [5 c$ s<食材>
6 {" k% i# F/ b6 `5 }青芦笋 300克、味噌酱适量
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+ w- X) C! R+ O/ l) ?; z1、青芦笋洗净放入滚水中煮熟捞出。0 c) T- _6 s$ n+ S6 x( \. }
2、将青芦笋切适当段状,沾味噌酱食用即可。
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