精致粤菜的做法 * a% g! c" u \! T 扒银鳕鱼配芥末奶油汁 - O; E2 j G a' P* N N5 P x K1 t; o8 Y1 Y1 A6 ]
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银鳕鱼180克,油菜30克,菜心30克2 i/ [3 [1 r% S2 @/ i. k
. {& m. K( e5 O y1 P9 G; L' c0 ` 5 B9 |& B8 G6 Y% `4 R( @* @8 Z调料' v1 e+ E: j5 c6 j Z5 }! m2 P
盐5克,胡椒5克,色拉油20克,奶油20克,纯净水20克,绿芥末5克,白葡萄酒15克. Y, J4 i( O" _+ U: ^2 Q