家常菜摇身变烧烤【 5. 烤鱿鱼】

素手挽歌 · 发表于 2017-7-25 07:02:37

家常菜摇身变烧烤
【 5. 烤鱿鱼】

@食光记
材料：
鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、白芝麻、葱、海鲜酱5勺、蚝油1勺、甜面酱半勺、蒜蓉酱半勺、白砂糖半勺、白醋半勺、蒜

做法：
1. 鱿鱼洗净切段，用竹签穿串备用；
2. 配酱料：海鲜酱5勺、蚝油1勺、甜面酱半勺、蒜蓉酱半勺、白砂糖半勺、蒜泥适量、白醋半勺，搅拌均匀；
3. 洋葱洗净后切碎，铁板或平底锅刷油烧热，加入洋葱碎，炒香后放上鱿鱼串；
4. 用锅铲不断按压鱿鱼，7-8成熟时刷上酱料，继续不断按压；
5. 收汁后撒上辣椒面、撒上孜然，不停翻动、按压；
6. 最后撒上适量葱花和白芝麻，搞定！

提示：
● 鱿鱼身要切几刀，方便入味。

轻声叹 · 发表于 2017-7-31 07:27:19

终于找到方法了

良辰 · 发表于 2017-8-6 18:06:24

学习卤菜

ヽ铥ぃ铥゛ · 发表于 2017-8-7 15:10:12

强烈感谢师傅

帅痞 · 发表于 2017-8-19 13:20:37

一锅好卤

_浪情稳全场 · 发表于 2017-8-23 11:41:54

有竞争才有进步嘛

孤街老友 · 发表于 2017-8-26 09:24:25

相当不错，感谢无私分享精神！

傻话 · 发表于 2017-8-28 18:34:18

珍藏了

意骨丶 · 发表于 2017-8-30 17:58:11

冒泡看帖{:3_45:}

魔鬼！ · 发表于 2017-8-31 16:13:00

师傅能在分享些么

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