家常菜摇身变烧烤 【 4. 烤 豆 腐 】

素手挽歌

家常菜摇身变烧烤
【 4. 烤 豆 腐 】

* m; X. A! H4 z6 s& T$ `材料：
) e( G* X3 E. a3 b5 |: y老豆腐1块、4匙烧烤料（超市有售）、1匙胡椒粉、半匙盐、酱油、食用油
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/ @1 v% g; k8 t4 I% ]做法：
1. 豆腐切均匀长块，在一面轻轻划出交叉纹理；
$ K8 q: D5 o) K( s6 c( t" Y2. 将烧烤料、胡椒粉、盐混合搅拌均匀；
- b, |. W" Y+ y8 B# N& N3. 将豆腐装盘，均匀撒上拌好的粉料，在表面刷上一层酱油，再刷上一层食用油；
4. 用锅铲不断按压鱿鱼，7-8成熟时刷上酱料，继续不断按压；
5. 烤箱预热，上下火180℃烤20分钟 or 微波炉高火25分钟左右。
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( W: M# s% v' s/ x提示：
7 l- A" `9 G9 Z" J3 `) H2 `/ B6 U ● 豆腐不要切太薄，口感不好；划纹理是为了更入味。
● 刷料的时候，两面都要刷，烤的时候划纹理的那面朝上。
& X" z6 P, I; M8 H) U ● 喜欢嫩一点时间短一些，喜欢焦一些的时间久一些，但注意别烤糊了。
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瑛郎

真是 收益 匪浅

樱寻

有舍有得

蔷薇

好无私的师傅

哆啦c梦

回帖就行真棒

墨羽

白卤怎么做

几回悠世

素手挽歌中国好厨师！~

欺枉

我是个凑数的。。。

嘎然回首

求带烧烤

玖梦

终于找到个能学习烹饪技术的网站了