家常菜摇身变烧烤 【 4. 烤 豆 腐 】

素手挽歌

家常菜摇身变烧烤
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2 v' L: v8 Y2 a+ O' i& C材料：
老豆腐1块、4匙烧烤料（超市有售）、1匙胡椒粉、半匙盐、酱油、食用油
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4 c& q7 N0 P& [3 i做法：
9 [2 u5 m7 @1 K3 Z1. 豆腐切均匀长块，在一面轻轻划出交叉纹理；
+ E2 a4 N0 R9 T  ~- E2. 将烧烤料、胡椒粉、盐混合搅拌均匀；
! g* a# M; ^8 [8 h, W; M2 X3. 将豆腐装盘，均匀撒上拌好的粉料，在表面刷上一层酱油，再刷上一层食用油；
+ F5 ?) W' X8 u7 M) m0 q: Z4. 用锅铲不断按压鱿鱼，7-8成熟时刷上酱料，继续不断按压；
5. 烤箱预热，上下火180℃烤20分钟 or 微波炉高火25分钟左右。


提示：
● 豆腐不要切太薄，口感不好；划纹理是为了更入味。
" w6 V: V5 I) h6 {1 R$ E5 k ● 刷料的时候，两面都要刷，烤的时候划纹理的那面朝上。
- S. B3 _" P/ T4 `# t  q ● 喜欢嫩一点时间短一些，喜欢焦一些的时间久一些，但注意别烤糊了。
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瑛郎

真是 收益 匪浅

樱寻

有舍有得

蔷薇

好无私的师傅

哆啦c梦

回帖就行真棒

墨羽

白卤怎么做

几回悠世

素手挽歌中国好厨师！~

欺枉

我是个凑数的。。。

嘎然回首

求带烧烤

玖梦

终于找到个能学习烹饪技术的网站了