家常菜摇身变烧烤 【 3. 烤 茄 子 】

素手挽歌

家常菜摇身变烧烤
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9 }( ~  z2 V! q" x. a9 y; M1 l" I @日食记
材料：
) V% y/ x- c& \8 x' d8 [茄子（粗胖的）、大蒜（多点）、胡椒粉、生抽、辣椒粉、老抽、蚝油、孜然粉

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做法：
1. 茄子洗净整根放进微波炉叮5-6分钟，大蒜切细末；
1 v: m) `) I1 _9 q/ L" s  v2. 起锅热油，倒入蒜末加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火；
, k8 `- z0 i$ I, k( C0 G4 J* W3. 将叮过的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉；
! B4 i  i+ i+ [3 ~4. 放入微波炉再次高火叮5-6分钟；
5. 根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可。

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( E( Q' i6 J1 K) k: g提示：
● 茄子对半切开铺上蒜蓉后，适当用筷子戳一下，更好入味。
● 酥香软绵，绝对比肉还好吃！
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若即__若离

素手挽歌中国好厨师！~

素罗衫

配方秘方都要拉

森屿

谢谢啊

再贱

强大感谢~

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素手挽歌多分享些好

千里外の星光

一锅好卤

空欢

好无私的师傅

潇宿

感谢天下厨师

听风

谢谢楼主，共同发展