家常菜摇身变烧烤【 3. 烤茄子】

素手挽歌 · 发表于 2017-7-25 07:00:30

家常菜摇身变烧烤
【 3. 烤茄子】

@日食记
材料：
茄子（粗胖的）、大蒜（多点）、胡椒粉、生抽、辣椒粉、老抽、蚝油、孜然粉

做法：
1. 茄子洗净整根放进微波炉叮5-6分钟，大蒜切细末；
2. 起锅热油，倒入蒜末加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火；
3. 将叮过的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉；
4. 放入微波炉再次高火叮5-6分钟；
5. 根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可。

提示：
● 茄子对半切开铺上蒜蓉后，适当用筷子戳一下，更好入味。
● 酥香软绵，绝对比肉还好吃！

若即__若离 · 发表于 2017-8-4 07:26:34

素手挽歌中国好厨师！~

素罗衫 · 发表于 2017-8-6 23:35:15

配方秘方都要拉

森屿 · 发表于 2017-8-7 16:33:09

谢谢啊

再贱 · 发表于 2017-8-9 11:29:06

强大感谢~

丧礼i · 发表于 2017-8-15 09:45:46

素手挽歌多分享些好

千里外の星光 · 发表于 2017-8-15 12:30:18

一锅好卤

空欢 · 发表于 2017-9-5 09:57:53

好无私的师傅

潇宿 · 发表于 2017-9-6 11:10:33

感谢天下厨师

听风 · 发表于 2017-9-11 08:49:13

谢谢楼主，共同发展

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