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烤制菜品让食客吃了忘不 盐烤蛏子

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发表于 2017-7-12 06:26:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤制菜品让食客吃了忘不
4 y- k$ p5 Z' J2 d# U* p& n$ S盐烤蛏子$ g. }: Y! u, Y+ X/ |/ S
" J6 A& K8 J! L7 d& w$ \+ p
材料:活蛏子、自制料水(根据餐厅实际情况自行调配)、粗盐
% v9 v3 P# K2 V% q. k4 ~6 t制作:
0 @' T6 O5 y9 J- D% x9 t! W1 \1、活蛏子洗净后放入已勾兑好的料水里腌泡30分钟。因蛏子是鲜活的,代谢旺盛,会更易吸入料水的滋味。
! K, g8 ?% A1 x7 X" w8 J; X5 ]. f2、铁板上厚厚铺一层烤热的粗盐,将泡好的蛏子整齐地插入盐内,将铁板放到煲仔炉上小火细烤约15分钟即可。烤制过程中,可用喷壶喷入少许料水,以免蛏肉过干。
% t2 }6 T2 R8 B6 d+ s7 B
- g; F0 S2 G7 Y9 J$ p3 K7 B0 _, g

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发表于 2017-7-17 07:03:34 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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回帖瞅瞅
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发表于 2017-8-10 14:44:27 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-8-11 07:23:42 | 显示全部楼层
学习烧烤中
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发表于 2017-8-18 15:47:44 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-8-24 21:00:12 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-8-30 11:36:14 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-9-11 14:42:50 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-9-20 11:26:39 | 显示全部楼层
青烟你的分享正好我需要
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