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创新凉菜,简直称得上吸金菜品 脆笋土鸡脚

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厨艺豆

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发表于 2017-6-13 06:04:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
创新凉菜,简直称得上吸金菜品8 ]' ]1 P" V* }3 c
脆笋土鸡脚
6 t, H. U, B$ p 640GO9BHLKZ.jpg - U4 @( {) a- k9 P  u8 ~. x+ g
<原料>
! o) k6 c* ]$ x7 `# e8 d去骨土鸡脚150克,脆笋100克。
' F3 q+ \, ^! m4 @<调料> * l4 h& }. ?: \- T0 ^
A料
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<制作> 6 S  d0 A- T% P. |
1、去骨土鸡脚放入冷水锅内,下入A料大火烧开,改小火煮至鸡脚成熟,自然放凉,捞出一切为二;6 w# U! n. _$ T
2、脆笋焯水,用冰水冷却后放入容器内垫底,将鸡脚放在脆笋上,淋入自制味汁,撒入芝麻、葱丝、薄荷叶点缀即成。
# i+ y9 w7 t. D$ M7 Q' {
6 g. i- f" o" U. B3 t2 Y

) I2 Z; c1 v/ o/ \4 D4 _6 |# b" [* n自制味汁:6 y& Y3 r$ w) ^% Q, g
豉油、
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' C3 s8 w$ L( e; v3 _( s2 u0 G
6 s0 R3 ^: o2 t) H
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发表于 2017-7-28 16:47:55 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-8-1 07:40:00 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-8-3 09:17:06 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2017-8-4 12:58:28 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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