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创意时令凉菜,给你种种创新灵感 爽脆芥兰笋

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发表于 2017-6-9 06:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
创意时令凉菜,给你种种创新灵感
; m6 R7 y! t& G( a9 }1 z" Z. T" S" X爽脆芥兰笋
1 x+ L  Z* a: U, p, X5 A( y- b+ X! h+ \! n

( T) j9 n9 L0 W8 `1 e原料:% _! j5 _7 y8 s; w% W5 {; a/ ]  i
芥兰笋200克。
& E4 R. a$ E- S/ I5 Y( B/ M. L- F8 U3 c, O: I  z
调料:
9 l$ U& H5 s) w7 b自制异域酸甜酱30克,红椒、鲜菊花瓣各10克,黑芝麻2克。! g/ ^( O9 T5 G1 r6 u! Q) F) j  `% V

  m8 Y$ m+ s4 F* W" X制作:
! A- C/ g7 M: m" j1、鲜芥兰笋去皮切丝,用冰水浸泡30分钟后盛盘。$ j- x5 v3 ]- n- d; ^+ b
3 q' D$ V8 H3 z9 q/ @; A( ^: I) z
2、把红椒切丝,放在芥兰笋丝上,撒鲜菊花瓣装饰。
  C+ c' E) V4 X0 b6 L( h  S
2 ~9 E9 }: T/ q) l5 |% i3、上桌前浇上自制异域酸甜酱,撒黑芝麻即可。7 }8 I. V6 M9 V  z% t. n

! q( p& X& K" I! F+ q& ]! r自制异域酸甜酱:
+ b5 o% L6 W% \
1 l: D4 a, M4 ?% ~) k6 s( H. S
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
: d9 \5 {* [- |. z

9 L- z" `) W& B# _' y" e
6 z  ^) R( R$ }9 U( }3 S特点:
0 x. a$ G2 A! m2 e3 m口感爽脆,鲜辣、鲜香口味突出。生拌时要注意原材料的处理,芥兰笋用冰水镇凉,可令其口感更加爽脆。! S3 X0 Z( X2 f% ?

; y1 }; b+ x0 O2 e7 q4 v  W
7 o9 D) ]8 ?" k

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发表于 2017-6-22 23:13:19 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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先收藏啦
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发表于 2017-6-25 12:06:32 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-6-26 20:31:32 | 显示全部楼层
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