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创意时令凉菜,给你种种创新灵感
8 E5 G1 z' W( a2 p0 G5 O桑拿时令串串香, C* Q$ b8 k l/ `
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原料:( m% M0 S+ c/ @
基围虾50克,螺狮肉30克,莴笋、山药各40克。3 @$ d4 w3 ~8 w5 h1 q( L
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调料:* L' A2 b6 p k: {# z5 u
桑拿汁160克,葱、姜各10克,白芝麻5克。* u; p* p2 d0 [( w0 c. c* Y
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制作:- z* T* J/ Q1 q) @
1、将基围虾、螺蛳肉用加有葱、姜的水煮熟后捞出,再放入冰水中冰镇保鲜;取莴笋和山药,改刀成2厘米见方的块。" v5 ^ _: r2 C: \4 F1 B
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2、用竹签将基围虾、莴笋、螺蛳肉、山药串成串,放入盛器中,倒入桑拿汁浸泡撒白芝麻即可。
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桑拿汁:
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特点:
8 o+ k) @. y$ f" @8 s* ]" N$ [此菜造型新颖,吃法创新,自制的桑拿汁水用法广泛,可以推广。把荤食与素食结合,既方便食用,又互补口味。
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