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创意时令凉菜,给你种种创新灵感
; B7 g u! F& z7 ]桑拿时令串串香
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2 T" M: o; X' a c原料:
& m% K$ @4 j( k( _6 L. o" T) c. F基围虾50克,螺狮肉30克,莴笋、山药各40克。
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调料:& l2 H, B/ L1 L8 x, W$ q
桑拿汁160克,葱、姜各10克,白芝麻5克。
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制作:
8 n5 G* J. K* P2 q1、将基围虾、螺蛳肉用加有葱、姜的水煮熟后捞出,再放入冰水中冰镇保鲜;取莴笋和山药,改刀成2厘米见方的块。3 @+ I/ X; \, u9 S4 d2 `. b6 j
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2、用竹签将基围虾、莴笋、螺蛳肉、山药串成串,放入盛器中,倒入桑拿汁浸泡撒白芝麻即可。
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; m1 D |0 s5 @6 v R/ Y桑拿汁:0 x: x" W3 D/ m% F1 X+ ~4 A) p
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% Z5 o" ]+ ]1 i% o& @特点:* y8 e" m! P6 R% E$ Z" i; Z: t
此菜造型新颖,吃法创新,自制的桑拿汁水用法广泛,可以推广。把荤食与素食结合,既方便食用,又互补口味。
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