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桑拿时令串串香
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原料:- S- C8 m) t; o" a I" V. p4 @
基围虾50克,螺狮肉30克,莴笋、山药各40克。4 d6 N$ w) e. a, q6 {
: [6 _$ N1 q( g2 s" g+ t6 B/ v4 B 调料:, j' _3 O( H5 @9 [9 q
桑拿汁160克,葱、姜各10克,白芝麻5克。9 ^3 ^( E& U h7 z. \8 Q7 l
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制作:2 P7 j8 V7 r$ P0 {# y% ?) G) S
1、将基围虾、螺蛳肉用加有葱、姜的水煮熟后捞出,再放入冰水中冰镇保鲜;取莴笋和山药,改刀成2厘米见方的块。
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. X" L p6 g" [3 [ 2、用竹签将基围虾、莴笋、螺蛳肉、山药串成串,放入盛器中,倒入桑拿汁浸泡撒白芝麻即可。! f) Y. _$ W& J' E D
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桑拿汁:$ O" I; c+ }2 G
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特点:0 e( r2 ~$ Y# m, A3 R
此菜造型新颖,吃法创新,自制的桑拿汁水用法广泛,可以推广。把荤食与素食结合,既方便食用,又互补口味。6 |" S$ E' B; u
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