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创意时令凉菜,给你种种创新灵感
9 P# U1 X V3 r" g$ ]桑拿时令串串香 ~5 O" B8 h4 l. i
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原料:
! P l- Z0 ^$ g; i基围虾50克,螺狮肉30克,莴笋、山药各40克。' _; t6 R, s b/ w0 a( \
8 }& K% v% M/ V; c$ a: a! q调料:; B" n$ K3 i7 }" Z0 G& V
桑拿汁160克,葱、姜各10克,白芝麻5克。
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1 d3 U7 Q: y+ G: V制作:
3 Y4 a8 y/ I; k1 a4 J/ B- T0 T1、将基围虾、螺蛳肉用加有葱、姜的水煮熟后捞出,再放入冰水中冰镇保鲜;取莴笋和山药,改刀成2厘米见方的块。
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2、用竹签将基围虾、莴笋、螺蛳肉、山药串成串,放入盛器中,倒入桑拿汁浸泡撒白芝麻即可。% f( }' F6 } T6 t
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桑拿汁:
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特点:
: n4 m$ s) c! L* m/ e- x6 Y0 v) Q. w此菜造型新颖,吃法创新,自制的桑拿汁水用法广泛,可以推广。把荤食与素食结合,既方便食用,又互补口味。, A) j3 H- W8 d5 M" l
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