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创意时令凉菜,给你种种创新灵感 奇妙虾酱淋菜心

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发表于 2017-6-9 06:38:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
创意时令凉菜,给你种种创新灵感  R$ K- h/ ^8 Y* B$ n
奇妙虾酱淋菜心
- A" v9 c3 d$ ?6 z: K 640.jpg
+ B2 u% R, q% N/ P* f; z0 D" v7 o' ^
. N. _  D" |1 s; m+ q
9 f" O2 U- U/ }- i; Q* R
原料:
; }% x: F+ G  k7 [' ?/ t5 Q西兰花茎200克。8 R' Q7 V/ d0 X. e. y& E" @& t& f

  M( Y, a' \  y+ C' p7 t- u/ E

9 c6 D1 L1 ^8 d( t) M调料:' x% D0 Y5 s0 t3 N9 ]- c( _
自制虾酱
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( f4 ^2 E  R+ o9 I
制作:
* \! o5 K- l- q7 Y( J3 i将西兰花茎用刀削去老皮,取肉入沸水中烫熟,再用冰水镇凉,取出改刀成片,摆盘,最后淋上自制虾酱即可。
! j2 E; g& e2 ~& W0 N. t1 `- ?1 e2 L0 P( ]! K* s) l: b# p

1 T# C+ {0 o: ]. n1 l# P) w特色:
% u# S: d! l' E. \此菜的关键在于自制酱汁,用葱油熬制的虾酱,味道更复合,再搭配鲜嫩的菜心,是一款清爽又不失口味的凉菜。' k8 }2 j, I3 F3 u* |

$ }* p( u3 a' V/ }/ q# a3 k* L: \# x1 `) W  K! l2 L

- }# h9 j! c  d: Z" _8 c2 e; b4 @. F1 p  q
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发表于 2017-6-24 12:06:09 | 显示全部楼层
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先收藏啦
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发表于 2017-7-24 10:05:34 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-7-24 22:35:40 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-7-26 12:09:39 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-7-27 15:27:54 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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