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大厨私房菜做法,让食客欲罢不能 飘香大刀耳片

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-6-1 13:50:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨私房菜做法,让食客欲罢不能
9 j- c$ ~# o' t; c; M" s: z飘香大刀耳片! p; C% }2 B. j7 d7 |* g, _0 c+ y2 r
4 N8 j2 P6 d5 W% d* U) ]

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原料:猪耳朵250克,黄瓜丝75克。9 v1 k: b* F- r( E0 x
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调料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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做法:# j* c) }. h. Y; Y8 X1 o

0 z; _3 V/ t4 z7 }
* b* {' b1 A- R8 a$ E: h. z
1、将猪耳朵加葱姜焯水祛除腥味,用白卤汁卤熟至稍烂,捞出放托盘中压平,晾凉后改刀成大片,待用。+ m& d& U% h5 C! }

, N( c1 Y3 S' ~. K" H, h1 f  A
  f$ U- O0 M& D$ M5 k0 G
2、将所有调料兑好调试好口味,待用。9 p: z4 P& e) r9 {7 I+ W6 f. [

2 T5 s- u% o5 U7 }# o' h( L* f

* x/ x4 W6 t) O# ?3、最后把黄瓜丝垫底,将大刀耳片置上并淋上汁水即可上桌。
8 J- K1 v, ?! f4 y! X5 o% B: t' M/ r  E: c
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发表于 2017-6-10 21:53:43 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-6-13 20:13:36 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_51:}
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发表于 2017-6-16 16:33:16 | 显示全部楼层
青烟帖子写的真好~
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发表于 2017-6-17 13:48:23 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-6-19 16:07:07 | 显示全部楼层
做凉菜了
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发表于 2017-6-21 14:04:46 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-6-22 17:23:20 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2017-6-22 22:42:23 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-6-28 14:02:04 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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