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[其他] 大厨私房菜做法,让食客欲罢不能 落酥酱烤花生

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-6-1 13:47:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨私房菜做法,让食客欲罢不能4 X+ W0 {: d( }7 v  Z# e- L2 m
落酥酱烤花生
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原料:干花生米500克,鲜花瓣50克。
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调料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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做法:: }" O' q. P, {9 K& ?) K8 s
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9 J( S2 J& [" a1、将花生米用清油炸至焦香,撒少许北京二锅头,待用。
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( W9 Y1 x8 W" \& x) a" M
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2、将所有调料依次兑制在器皿中,用小火(电磁炉亦可)熬制30分钟待酱汁浓稠即可,最后加入少许老抽调色,再加入葱油顺时针搅拌均匀,晾凉冰镇,待用。0 k( v$ k, p' {

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3、将鲜花瓣用烘干机烘干至发香,取出待用。' E: O# ?( P/ v, l- c" L9 G4 C

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( \2 K4 V! J" @3 Y4、把花生米均匀挂上酱汁撒上干花瓣即可装盘。* }$ o8 S$ h4 `5 K4 B: K4 g
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发表于 2017-6-12 19:17:11 | 显示全部楼层
青烟你再多分享一些吧
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厨艺豆

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发表于 2017-6-24 12:52:08 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-7-2 12:28:21 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2017-7-2 16:25:30 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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厨艺豆

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发表于 2017-7-3 11:41:31 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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厨艺豆

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发表于 2017-7-17 07:52:01 | 显示全部楼层
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奋斗_fd4Lh 该用户已被删除
发表于 2017-7-17 13:05:10 来自手机 | 显示全部楼层
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金牌炒锅

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发表于 2017-7-20 21:25:28 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-7-31 12:09:58 | 显示全部楼层
和网站一起成长
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