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冷菜出新好帮手 做法 捞汁时令秋葵

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厌酒孤

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-27 06:35:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷菜出新好帮手 做法# J6 z' w# v5 J+ r  O
捞汁时令秋葵
  r0 |# t; t: c8 X! u  y7 W$ h1 Y  q0 h+ v5 N4 ^2 |
主料：秋葵
  Y: v/ w3 v& B. d调料：
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

8 n% W: V' b1 E( u% B做法：
1 n  ~! x5 {9 s/ ]1、秋葵出好，水入冰水中冰镇至绿色，捞出改刀，去掉头部，装进玻璃器具中。
1 C( z* z6 c( f; ?0 T4 h- I" x2、将以上调料烧开，冷却以后，淋入菜品中装盘即可。& h4 t0 G+ R/ W1 e

- \" V4 R6 i+ V  O8 l# w
纯净水, 朝天椒, 冰水, 蒸鱼

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-9 08:05:05 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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樊祜乐

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-6-11 16:19:29 来自手机 | 显示全部楼层
学习凉菜学习凉菜
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强挽

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-6-12 14:31:14 | 显示全部楼层
求带求带大师
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挽卿歌

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餐饮新秀

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发表于 2017-6-12 14:50:12 | 显示全部楼层
学习啦~
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安然#

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发表于 2017-6-12 18:39:52 | 显示全部楼层
感谢网站
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支鸟

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一星炒锅

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发表于 2017-6-18 17:31:47 | 显示全部楼层
哇好多美食
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蝉声远

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发表于 2017-6-19 13:26:27 | 显示全部楼层
做凉菜了
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曳女

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-6-21 09:56:49 | 显示全部楼层
强帖，感谢楼楼的无私
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假如°

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-23 20:02:54 | 显示全部楼层
厌酒孤支持你
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