小龙虾制作秘方，让餐厅火爆整个夏天 十三香龙虾

时光瘦了。

小龙虾制作秘方，让餐厅火爆整个夏天
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# F# ?1 E; k1 I58元/500克 日售600千克
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龙虾粉：

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原料：龙虾1千克（50克/只），芝麻、香菜段各5克。
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调料：郫县豆瓣酱80克，生姜20克，蒜子、

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5 e! N+ z5 u& e制作：
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1.龙虾洗净，下入烧至八成热的色拉油中，大火浸炸10秒（也可干煸，量大时用油炸颜色更鲜艳），捞出控油。
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2.锅内放入熟猪油、菜子油，烧至七成热时，放入生姜、大葱、蒜子，炸香，接着下入剩余的蔬菜料炒香，然后下入辣椒皮、青花椒、豆瓣酱，继续用小火炒香，最后下入龙虾粉小火炒匀，将龙虾下入锅内，翻炒至出香味，烹入白酒，加入啤酒和清水（没过表面），大火烧10分钟，改小火焖20分钟，用盐、白糖调味，捞出龙虾，过滤所有渣子。
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3.龙虾装盘，淋上汤汁，撒芝麻、香菜段。
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逗比症

真是 收益 匪浅

冰雪飘零

天下厨师网的师傅们好强！

旧婪

这个菜学会啦

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学习了。。。。。

願你喜

看起来就很好吃

声美

感谢平台

迷麇

感谢平台

带你离开

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与敌同行

谢谢楼主