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[海鲜] 小龙虾制作秘方,让餐厅火爆整个夏天 酱骨龙虾

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-5-10 04:34:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
小龙虾制作秘方,让餐厅火爆整个夏天
酱骨龙虾





原料:小龙虾1500克,龙骨1250克。


调料:熟猪油35克,秘制香料50克,葱段、姜片、蒜片各30克,A料
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制作


1.龙骨洗净,剁成大块,放入沸水中大火焯透,捞出控水,放入锅内,加入A料,大火烧开,改小火慢炖45分钟,离火。


2.另起锅,放入熟猪油,烧至四成热时,放入香料、葱段、姜片、蒜片,中火煸炒出香,下入龙骨和烧龙骨的汤汁,大火烧开,放入刷洗干净的龙虾,大火焖15分钟,离火上桌即可。



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发表于 2017-5-27 18:24:31 | 显示全部楼层
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张德丑 该用户已被删除
发表于 2018-7-7 00:32:24 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-7 01:47:55 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-7 14:30:17 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-13 15:03:22 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-10 02:15:59 来自手机 | 显示全部楼层
小龙虾制作
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发表于 2018-8-23 09:31:44 | 显示全部楼层
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发表于 2019-11-18 22:18:02 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢平台
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发表于 2019-11-20 19:28:20 来自手机 | 显示全部楼层
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