爆销土菜做法，大小餐厅都适用干锅乳牛

孤单的城 · 发表于 2017-4-30 07:04:06

爆销土菜做法，大小餐厅都适用
干锅乳牛

<原料>
乳牛骨头、杏鲍菇、色拉油、蒜瓣、红小米椒、香菜梗、盐、味精、辣鲜露、青花椒面
<做法>
1、去掉带皮乳牛的骨头，斩成大块再放入白卤水锅，卤至刚熟便捞出来，用重物压平并晾冷以后，切成厚片待用；
2、另把杏鲍菇切成厚片，放入热油锅，炸干水分待用；
3、锅里放色拉油烧热，投入蒜瓣和红小米椒节煸香后，再放入乳牛片、杏鲍菇片和香菜梗，翻炒的同时加入盐、味精、辣鲜露和青花椒面，淋入香油便装入干锅，上桌前点缀香菜叶便好。

奶爸、° · 发表于 2017-5-17 20:46:19

过来看看的

心宅 · 发表于 2017-7-5 09:52:36

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