精美凉菜做法分享烧椒拌牛肉

二次缘 · 发表于 2017-4-14 06:22:35

精美凉菜做法分享
烧椒拌牛肉

QQ图片20170414061147.jpg

<原料>
杭椒110克，红椒10克，用白卤水卤熟的带筋牛肉20克
<调料>

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味精3克，生抽10克，醋8克，菜子油5克，花椒油2克），小葱30克，拍蒜10克，清油50克
<做法>
1、把杭椒和红椒放在锅里干煎（有条件的厨房可以放在炭火上炙烤，味道更香），煎至完全熟透为止，取出放凉，用手撕成段.将卤好的带筋牛肉切成薄片（不要切的太厚）；
2、拍蒜放入清油中浸泡，使其入味；
3、小葱切成1厘米长的节；
4、将杭椒、红椒、带筋牛肉片、A料、小葱段、大蒜拌制均匀，上桌即可。

简单错过 · 发表于 2017-4-20 13:11:45

求带求带大师

偷心 · 发表于 2017-4-27 20:56:20

这款凉菜不错

饮酎 · 发表于 2017-4-28 11:11:52

师傅能在分享些么

阡骨 · 发表于 2017-5-5 19:44:19

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

朽鹿 · 发表于 2017-5-8 07:46:30

这款冷菜不错

耍嫩 · 发表于 2017-5-8 16:32:56

沙发！沙发!

碎璃￠ · 发表于 2017-5-10 11:34:19

好好学习了确实不错

二货二源 · 发表于 2017-5-15 17:15:49

先收藏啦

一念春风一念秋 · 发表于 2017-5-15 17:38:47

来学习了

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