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[鸭/鹅] 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-14 06:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
年销百万的民间独家秘方菜品做法$ a+ q  G% F- x2 D& E8 S. o
盐水老鹅
* ^" h# i! D3 u9 t
" z0 Y* X4 P) v" ?' J) _6 t

9 E$ K' L, h& R0 X/ T5 h" K; i QQ图片20170414055241.jpg , [6 X/ r  t3 A" D& d: |  E- k. s
% I& N" z& u2 Q2 @% G

7 N2 m1 f0 J/ _+ a9 O我的一道金牌凉菜叫 “盐水老鹅”,一年能创造两百万 的销售额,纯利润有100多万, 每份售价42元,平均单店日销量 50份。
) \9 B0 w+ U8 V( x1 v% v4 Z3 g! ~
+ @8 U7 J" W! C; k, ^2 E& m+ Q
, b. x  x" ]8 d) K8 N
制作盐水老鹅的方法: 老鹅1只( j5 e; k" V0 q- G
; }2 g! l; z8 b+ A6 V; a
- j+ [3 C6 f4 d$ i' Z
(重约3干克)清理 干净,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

$ b3 A8 h6 o: @8 H& z& w1 c汤锅加清水水15干克烧开
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
- i3 k# G) Q  F
特别要说明一点:在鹅的焖制 过程中,我们加入了足量的蒜油, 一是蒜油可以起到保温的作用, 来可以增加鹅肉本身的香味。% z7 x( g" Q' ~$ s( t" a* F; z
6 x4 p4 c. y7 {/ I
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* s$ D3 U) ^$ N0 y; u
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发表于 2017-4-15 00:05:46 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。。。。
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发表于 2017-5-19 16:34:40 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-27 23:40:30 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-4 14:54:29 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-4 15:00:51 | 显示全部楼层

RE: 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

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发表于 2017-6-8 16:38:35 | 显示全部楼层
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发表于 2017-7-29 15:40:05 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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三哥 该用户已被删除
发表于 2017-7-30 17:10:27 来自手机 | 显示全部楼层
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ytmksg002 该用户已被删除
发表于 2017-7-31 00:12:20 | 显示全部楼层
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