只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 5451|回复: 13
收起左侧

[鸭/鹅] 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

[复制链接]

210

回帖

411

贡献

2158

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
983
发表于 2017-4-14 06:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
年销百万的民间独家秘方菜品做法5 w- E; v3 a6 H4 X* Y% h# b3 M
盐水老鹅2 X- F$ t0 e' n* e
4 G5 U4 \5 M" f& q! z, Z! d

; T+ Z0 @" d: J1 d. a  ?9 D% R0 U: x+ y7 s* |; c+ K
* @7 c6 q# f+ c: O8 ^; e' Y; ?, a$ x4 V

$ I5 d1 R$ t. w: U$ F我的一道金牌凉菜叫 “盐水老鹅”,一年能创造两百万 的销售额,纯利润有100多万, 每份售价42元,平均单店日销量 50份。. Q! W! `$ n5 o" e& F+ M0 B
* ^, m- a) l. P3 N7 s7 ?
2 r+ @3 U" k1 W. B  U
制作盐水老鹅的方法: 老鹅1只' t4 O/ r0 G: v: E5 W4 T
: D! M' h3 t; [' w
- b3 P0 I  U7 L* P2 k5 F
(重约3干克)清理 干净,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
/ F6 ^" c3 T" ?. H5 |& l
汤锅加清水水15干克烧开
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
4 C0 `6 n1 X( T( Z
特别要说明一点:在鹅的焖制 过程中,我们加入了足量的蒜油, 一是蒜油可以起到保温的作用, 来可以增加鹅肉本身的香味。4 ?$ K& O# V3 K+ h
+ P! I. ?) \* T6 _: |
, ?! x8 L, v2 ~8 k, @6 T4 S

- R6 d9 R5 Y  u. A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

645

回帖

1691

贡献

2140

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
3449

突出贡献奖

发表于 2017-4-15 00:05:46 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

200

回帖

26

贡献

119

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
214
发表于 2017-5-19 16:34:40 | 显示全部楼层
回帖就能看
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

198

回帖

41

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
235
发表于 2017-5-27 23:40:30 | 显示全部楼层
特色菜收藏
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

155

回帖

25

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2017-6-4 14:54:29 | 显示全部楼层
好平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

100

回帖

1035

贡献

1767

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1443

突出贡献奖

发表于 2017-6-4 15:00:51 | 显示全部楼层

RE: 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

99999999999999999
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

177

回帖

30

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2017-6-8 16:38:35 | 显示全部楼层
支持特色美食
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

225

回帖

32

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
246
发表于 2017-7-29 15:40:05 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
三哥 该用户已被删除
发表于 2017-7-30 17:10:27 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
ytmksg002 该用户已被删除
发表于 2017-7-31 00:12:20 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-7 12:59 , Processed in 0.152435 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表