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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 【马拉盏酱]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ R9 n+ S* s, \5 Z; d1 o5 R酱汁酱料配比大全主厨自用配方
( E4 h& K3 J. j- U3 R8 r; i2 j7 J$ @1 Y5 T' `8 k3 |3 G9 t4 {9 ]
原材料;
4 M8 \- h7 _; y虾米100克,红椒碎1500克,红葱蓉1250克,蒜蓉250克,鲜南姜蓉500克,
& Q8 Y7 C2 d* K) O: g鲜香茅粒400克,李锦记虾酱1500克,砂糖250克;味精100克,金龙鱼食用调和油500克。
7 |# o$ M7 N" B) K; q制作流程;3 [; \: [2 H, L; A1 c
1-红椒碎,干葱蓉 ,蒜蓉,鲜南姜蓉,鲜香茅粒加入不粘锅一起爆香。
0 ^! Z$ W$ O; x/ \: T, |, I$ W  O9 ?. U2-把所有原材料加入锅内翻炒10分钟即可。
3 s" P) D/ |8 |/ H, K3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;浓郁的虾酱香味。
+ P9 j' \! a& ]% Q) Y适用范围;
( [+ B8 ]4 b' B7 U& g马拉盏炒年糕,马拉盏炒五花肉。
8 [: X% o- o( U7 g% r) a8 Q保存方法:5 [8 R" `7 @& S5 j3 A9 W, F6 E, _
放常温下用密封容器保存10天。) Z5 |6 {# {. a( }
+ A$ X. T, M3 \" y8 K9 ?

6 C# y) u" k' x0 O1 P  T! P1 N" k7 @2 a0 J1 w2 D' K5 ?

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发表于 2024-11-8 14:20:16 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2024-11-9 13:07:52 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_45:}
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发表于 2024-11-16 11:16:57 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2024-12-5 15:02:49 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2024-12-9 16:17:31 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2024-12-26 12:41:10 | 显示全部楼层
感谢~~~
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厨艺豆

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发表于 2024-12-26 15:30:35 | 显示全部楼层
半子多分享些好
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