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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 【马拉盏酱]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 A4 ?. g4 g3 E# U$ G* t8 O酱汁酱料配比大全主厨自用配方
* x$ R: X+ F- E% q3 G: z
- q9 q% F' F. @( W8 w3 Y+ J原材料;
0 @4 _( z* }/ W% Z# W虾米100克,红椒碎1500克,红葱蓉1250克,蒜蓉250克,鲜南姜蓉500克,  J& Z  {$ V( S* H
鲜香茅粒400克,李锦记虾酱1500克,砂糖250克;味精100克,金龙鱼食用调和油500克。7 z7 {# L" ^( l  @- E, d: @$ d
制作流程;
. K& W5 H' n5 q( L% Y9 C1-红椒碎,干葱蓉 ,蒜蓉,鲜南姜蓉,鲜香茅粒加入不粘锅一起爆香。
! E5 ?0 B2 L5 K- L) B" N  E2-把所有原材料加入锅内翻炒10分钟即可。6 l1 G2 ~- F0 p" X( X
3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;浓郁的虾酱香味。
* m  \  l& A* t6 f: ]9 i1 V适用范围;
+ H' X9 b! Y9 ^/ f! w8 d& l马拉盏炒年糕,马拉盏炒五花肉。4 T7 P* C( W* S, U0 `5 q1 W; }
保存方法:/ t8 t% S, v5 V) q' D* }0 J; w
放常温下用密封容器保存10天。
- D- s8 o) O5 p& s( c
. B  o, ?, g9 D0 N5 L% U" h: T# X. v5 m2 w, }% l
$ T) o/ z" N9 R% d: k8 I" C
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发表于 2024-11-8 14:20:16 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2024-11-9 13:07:52 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_45:}
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发表于 2024-11-16 11:16:57 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2024-12-5 15:02:49 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2024-12-9 16:17:31 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2024-12-26 12:41:10 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2024-12-26 15:30:35 | 显示全部楼层
半子多分享些好
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