酱汁酱料配比大全主厨自用配方 【马拉盏酱]

半子

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1 g$ \4 r- T; z2 o# r# x原材料;
虾米100克，红椒碎1500克，红葱蓉1250克，蒜蓉250克，鲜南姜蓉500克，
鲜香茅粒400克，李锦记虾酱1500克，砂糖250克;味精100克，金龙鱼食用调和油500克。
! [% O$ T- w3 X  a. ]# U8 e( j7 c+ \制作流程;
1-红椒碎，干葱蓉 ，蒜蓉，鲜南姜蓉，鲜香茅粒加入不粘锅一起爆香。
2-把所有原材料加入锅内翻炒10分钟即可。
3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;浓郁的虾酱香味。
* J, N- Y2 x% l& g! f. t1 O适用范围;
4 T; \  \5 F4 t: W" ?马拉盏炒年糕，马拉盏炒五花肉。
, L' H' x) g' S3 W1 n保存方法:
放常温下用密封容器保存10天。
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夕夏

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