只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 914|回复: 7
收起左侧

酱汁酱料配比大全主厨自用配方 【马拉盏酱]

[复制链接]

89

回帖

2万

贡献

15万

厨艺豆

超级版主

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

积分
59937

平台版主

发表于 2024-10-13 15:07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
6a2088e0-860e-43b3-aa1c-13f915bcef31_副本.jpg
% _7 D6 l2 o9 G& N. l. ~$ m酱汁酱料配比大全主厨自用配方5 v% ~% r( t' ]$ f  `% x

( ~8 t9 t" r/ n( J& I  @) b原材料;
% P$ x# I5 S* R0 S0 }- ~! t虾米100克,红椒碎1500克,红葱蓉1250克,蒜蓉250克,鲜南姜蓉500克,
8 r, N  B1 g; H; a9 W4 Z0 t2 x鲜香茅粒400克,李锦记虾酱1500克,砂糖250克;味精100克,金龙鱼食用调和油500克。& i" {+ t, H% }0 W* R
制作流程;, R# h) w% V& J
1-红椒碎,干葱蓉 ,蒜蓉,鲜南姜蓉,鲜香茅粒加入不粘锅一起爆香。
; Q. W" E: @; N& a( ~2-把所有原材料加入锅内翻炒10分钟即可。/ [7 \( x( i/ j7 O2 z  k5 l/ A& B
3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;浓郁的虾酱香味。
7 M" ]: S# v# S: y) l适用范围;2 }5 c& r, {4 U/ N6 Y. a) Y
马拉盏炒年糕,马拉盏炒五花肉。+ _* W* G' o2 `6 @# J
保存方法:
% z7 e* x$ R+ P3 e放常温下用密封容器保存10天。
/ }7 ~& `$ @+ T( t+ O7 B/ B/ C. I3 `! ^6 H8 B! t

8 ]  W; Z9 C) L. ?# ]/ ]( G  A" s
5 E1 C( s$ }' g
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

245

回帖

38

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
225
发表于 2024-11-8 14:20:16 | 显示全部楼层
好经典好强大
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

186

回帖

12

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
151
发表于 2024-11-9 13:07:52 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_45:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

239

回帖

31

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
224
发表于 2024-11-16 11:16:57 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

235

回帖

23

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
193
发表于 2024-12-5 15:02:49 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

258

回帖

271

贡献

1508

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
637
发表于 2024-12-9 16:17:31 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

200

回帖

13

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
158
发表于 2024-12-26 12:41:10 | 显示全部楼层
感谢~~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

236

回帖

42

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
226
发表于 2024-12-26 15:30:35 | 显示全部楼层
半子多分享些好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2026-2-24 03:09 , Processed in 0.179975 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表