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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 【马拉盏酱]

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发表于 2024-10-13 15:07:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱汁酱料配比大全主厨自用配方
3 B/ T, s6 b2 {9 N' O9 C% M
' u3 Z8 F# M5 n, U/ T( L原材料;9 s1 C! a( z4 G( |& R$ R. T
虾米100克,红椒碎1500克,红葱蓉1250克,蒜蓉250克,鲜南姜蓉500克,- ^5 |& @; r4 b5 Z& e& E# l
鲜香茅粒400克,李锦记虾酱1500克,砂糖250克;味精100克,金龙鱼食用调和油500克。
' {7 d( m; U6 A% {3 i: P5 F" s制作流程;
! q6 K; k% \  U+ ~% S1-红椒碎,干葱蓉 ,蒜蓉,鲜南姜蓉,鲜香茅粒加入不粘锅一起爆香。
: O# R0 ~0 k, O9 T+ s9 `7 \+ l; q2-把所有原材料加入锅内翻炒10分钟即可。
5 Z  ~4 J9 _( l. m- G  e* a3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;浓郁的虾酱香味。
" O( S2 r+ O: ?' [1 ^/ W8 x2 C, t适用范围;
, g: R9 Y* H5 V: E6 h6 t马拉盏炒年糕,马拉盏炒五花肉。
8 ]9 |( ]" f- y. m/ H+ r保存方法:( T$ m0 g9 ~5 Z5 k9 ?; P
放常温下用密封容器保存10天。
9 @8 r! }5 }& u* U' _
4 s( W" a- ~, v' b) M5 `1 W: v3 G
4 `6 p8 U4 F4 q. w- @5 H
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发表于 2024-11-8 14:20:16 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2024-11-9 13:07:52 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_45:}
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发表于 2024-11-16 11:16:57 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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