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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 .[肥牛酱]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 14:46:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
% Z3 H) `; D- x0 F6 w) b2 o
酱汁酱料配比大全主厨自用配方
7 N; k" _6 Y: p9 V6 s* z7 E.[肥牛酱]9 H5 n$ U, I" r
原材料;
5 ~: \& b" p8 J* r  L( _4 a+ K* q杨协成沙爹酱700克,台湾牛头牌沙茶酱600克,四季宝花生酱300克,芝麻酱
8 O. n' d, |/ K* \& k; g& |150克、蒜蓉150克,红葱蓉150克,金龙鱼食用调和油1000克。) i2 k% ^0 _, a; X2 k0 p' _
制作流程:
* v  d+ G3 a7 m# s1-把蒜蓉,红葱蓉 炒香。
" |, P  R& L2 w! c& X2-加入其他原料慢火焖煮,注意不要煲糊、要不停的搅拌、15分钟关火。
; D* Z( `% }9 q4 t% L3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;此酱 具有咸香味。$ A2 O6 ^, v: T' K3 j9 U/ S+ J& J
适用范围;7 D1 t& `# m' N0 R
锅仔肥牛,火锅蘸料。& d8 r1 O: \, u, K, ~/ {
保存方法;
6 `0 E! o5 r' K. f0 U8 A" A8 l. V( ^常温下用密封容器保存30天。% N% Q0 d7 g- B6 d; C, W  w! t

5 }0 @3 B& r7 ?7 z, N6 \! M

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发表于 2024-10-21 10:33:23 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2024-10-25 17:56:06 | 显示全部楼层
半子支持你
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发表于 2024-10-31 11:37:35 | 显示全部楼层
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发表于 2024-11-3 14:34:13 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2024-11-10 10:25:10 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-11 13:28:28 | 显示全部楼层
半子的分享必须精华
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发表于 2024-12-14 12:00:36 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2024-12-16 11:48:31 | 显示全部楼层
哇好多美食{:3_44:}
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