酱汁酱料配比大全主厨自用配方 .[肥牛酱]

半子

( G, H+ n# p6 w2 c- e' L4 O* o/ }酱汁酱料配比大全主厨自用配方
1 d3 N) k, X$ q. B. U9 V.[肥牛酱]
原材料;
杨协成沙爹酱700克，台湾牛头牌沙茶酱600克，四季宝花生酱300克，芝麻酱
150克、蒜蓉150克，红葱蓉150克，金龙鱼食用调和油1000克。
制作流程:
1-把蒜蓉，红葱蓉 炒香。
2-加入其他原料慢火焖煮，注意不要煲糊、要不停的搅拌、15分钟关火。
% t8 Z+ A# ~0 D8 @' z3-冷却后用500克调和油封面、以防发霉。味型;此酱 具有咸香味。
适用范围;
锅仔肥牛，火锅蘸料。
保存方法;
% r2 s* ?7 y* G, y常温下用密封容器保存30天。

琴瑟

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