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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 白汁[中厨]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 14:37:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

9 c" {! Z( @' U8 n酱汁酱料配比大全主厨自用配方. L5 L, l* D# V2 D) Q! u1 s/ Z
白汁[中厨]
! g! Z, w) h4 T! b+ m" }原材料;/ e" [$ O! B: _: Z( q# l$ W* o
车轮黄油100克,家乐牌白汁粉500克,鹰牌炼奶50克,卡夫芝士粉50克,雀巢
* a; p5 K" j# R$ n5 ?三花淡奶 100克,雀巢淡奶油100克,白葡萄酒50克,水2500克、面捞250克。
: w2 w: P6 D0 `5 T0 @: d2 R) h制作流程;$ N  ]3 Z3 V) f& i! s3 u
1-黄油用不粘锅融化,加入所有原料中火煮开。
: E' `8 f# R) z( ^# M0 C8 |4 }2-煮开后,勾芡适量,边倒边搅,适可而止。味型;芝士奶味十足。
. a: d* c4 E& _4 [6 u' d2 v: x适用范围;0 Q( P3 H5 I) f: P) c# J
白汁芝士焗西兰花。白汁芝士焗生蚝。保存方法;放0°C--5°C下用密封容器保存5天。* b1 m& C- N; o
% \. x7 o3 Y& @" Q' A3 p5 E

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发表于 2024-10-16 13:35:16 | 显示全部楼层
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发表于 2024-11-9 16:37:04 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2024-12-2 12:45:59 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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发表于 2024-12-4 11:20:28 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-9 10:19:09 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-24 13:22:05 | 显示全部楼层
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