跳跳蛙花3800元的买到的配方

半子

+ N- n+ Z% n: p+ u花3800元的买到的配方
秘制跳跳蛙
原料：
8 z" J7 m: s' i8 X: [" {8 a- [9 O牛蛙800克，千叶豆腐150克
调料辅料：
跳跳蛙酱150克，柠檬1克，黄谭泡菜100克，野山椒20克，蒜子25克，湖南黄椒50克，鸡粉5克，鸡汁2克，耗油5克，胡椒粉1克，熟猪油50克，鲜汤350克
. X' r* A$ s% S, L. y' T制作过程：
' q5 a; h/ e& n2 r, ~, }1、牛蛙宰杀去皮及内脏，一剖二冲洗干净（最好现点现杀，烧制前不必汆水或拉油，保证牛蛙的鲜嫩口感）;千叶豆腐切片，下沸水锅中汆水备用。     
" G! O. p% K# |1 h- \. Q2、炒锅上火放入色拉油，放入大蒜、姜末，放入跳跳蛙酱炒香下泡菜、野山椒，加入汤调味，加入3片柠檬。
. T3 i. ^3 v: t+ ~0 \$ I3、锅内放入猪油烧热，放入煮好的辣椒水烧开，加入牛蛙、千叶豆腐烧3分钟，加入味香素、鸡粉、鸡汁、胡椒粉出锅。
; p) H" _7 N9 k, j' N- Q. P4、牛蛙切好冲净血水，加盐、胡椒粉、蚝油码味，将牛蛙倒入汤中小火煮2分钟，然后装入汆好（煮）千叶豆腐上，点缀香菜即成。
4 e7 Z1 |9 Q; {7 p跳跳酱：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

948733567

谢谢分享

、紙醉金迷

什么我真的好

且聼凨吟

收藏啦不错

゜﹋佐佐︶う

谢谢楼主分享配方

chengche

回复看内容学习学习