口味别致的肥肠类菜肴 干煸肥肠

沧溟

0 n4 [# X' X# u$ @: V* C
口味别致的肥肠类菜肴　
' Y! `6 F) x7 q. V* F- i" z% I0 X干煸肥肠
原料：
# @5 P3 I. t1 o肥肠300g，芹菜节100g，干红椒100g。
# i3 d# ~' Y9 f3 H& j2 l- S调料：
% p. Q; B! T# V8 A姜片、蒜片各10g，青花椒5g，白卤水2000g，料酒20g，盐2g，味精3g，鸡精2g，美极鲜酱油10g，糖3g，五香粉、鲜辣粉适量，色拉油500g。
2 Q& }3 P3 U8 K1 r' o% @2 ]2 I制法：
* P5 M. n/ w8 ]& i/ W1．肥肠入白卤水中卤至八成熟后，切成3．3cm长段。
# h% p4 n( \( w! h  r* s2．锅上火，油至四成热，倒入肥肠，加少许盐，小火煸炒至外表发硬结壳，倒出滤油。
3．锅留少许油，爆香姜片、蒜片、青花椒，加入干红椒节、芹菜节煸炒片刻，倒入肥肠，加料酒、美极鲜续炒至辣椒颜色变深红后，调入糖、鸡精、味精，撒入五香粉、鲜辣粉即成。
) w  R) i% S* g" B
( E1 P& {, X( B8 G

未眠

必须支持

血色骑士。

沧溟帖子写的真好~

消音

感谢您的无私分享

无梦为安

我是来刷分的，嘿嘿

夏先森

好漂亮的摆盘

囚绿记

谢谢啊{:3_53:}

灼热

为天下厨师网点赞

願你喜

好复杂多看两遍