大厨分享精制配方豉油皇

花開花落 · 发表于 2019-4-29 19:42:15

大厨分享精制配方
豉油皇
用料：糖200克，汤底3200克，鸡粉100克，目鱼精50克，生抽1200克，老抽250克，美极酱油50克，胡椒粉10克。
制作：1、

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2、汤底入糖、鸡粉、目鱼精、生抽、老抽、酱油烧开，放胡椒粉即可，放在陶制、玻璃等器皿中密封保存。
味型：口味咸鲜，有蔬菜的清香。
适用菜品：可用来清蒸、凉拌、爆炒，如“清蒸鱼”“皮蛋豆腐”“香爆螺片”，还可以用作蘸料。
保存方式：可在0℃-4℃的温度下，密封保存7天。

小红帽。 · 发表于 2019-5-15 08:48:21

好强大天下厨师

寂寥i · 发表于 2019-5-25 09:06:25

路过，支持一下啦

神封天 · 发表于 2019-6-5 00:55:30

帮你顶下哈！！

疚人i · 发表于 2019-6-20 08:39:26

必须支持

安然浅眠。 · 发表于 2019-6-25 08:22:20

楼主真的很无私

淡莣 · 发表于 2019-6-27 08:58:33

必须表示感谢

孤浪 · 发表于 2019-7-5 08:59:16

好无私的师傅

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