让香锅味道脱颖而的独家秘制酱料 香辣香锅酱

我是太阳啊

让香锅味道脱颖而的独家秘制酱料
香辣香锅酱
( R2 _$ F6 V; Z5 j9 b+ t, i口味  香辣
# q4 h) |: G7 A4 M, u4 R  b  Z用料 :
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$ c/ L/ C' \: k制作 :
锅内先加入牛油熬化，接着加入色拉油，烧至六成热时，放入葱、姜、蒜，小火炒50分钟左右，下入剁碎的郫县豆瓣、糍粑辣椒、剁碎的泡椒，用大火炒至油开始沸腾，再改成小火，放入香料、冰糖、豆豉、醪糟，小火炒至辣椒九分干时，下入泡涨的花椒，烹白酒，小火炒制5-10分钟即可。
混和香料  

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适用范围  可以制作以禽畜为主料的香锅菜。
: u! `  _: q5 i$ r" j% Q菜例  香锅脆骨
) N' r. g! S  ]3 ]制作 :
1 R. I  p# K8 q( o+ y1.圆葱、芹菜段各100克清炒后放入容器内垫底。2.用红卤水卤熟的脆骨400克切成长细条。3.锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，下入香辣香锅酱75克炒香，再放入放入蒜薹段50克、脆骨、红椒圈30克炒香，用鸡粉3克调味，淋红油20克，出锅装入容器内。

Love寶寶★

好无私的师傅

197403254456

制作方法

倦客

愿越办越好