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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 腌制牛仔骨牛肉配方

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2019-3-14 17:10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 # @  b; Y& g& }3 Z- `$ N! F
腌制牛仔骨牛肉配方
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8 z: D/ D  d' d, m制作:2 `# ]8 \+ m, \: ?3 ^6 T4 u; H
1、把牛仔骨放入五食粉发1小时,然后冲水捞出,把水沥干备用。) \* G( C* }) s' w
2、用蔬菜汁腌制,洋葱,大蒜,香菜,胡萝卜,西芹,西红柿,尖椒,花椒粒少许
* b3 T% r5 b1 x- s( w0 u& K3、加以上比例腌制即可
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2019-4-12 23:01:29 来自手机 | 显示全部楼层
好的,感恩。
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-5-8 23:05:56 来自手机 | 显示全部楼层
厉害,真的好,谢谢
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-5-20 09:02:28 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅真牛
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