国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到 四川卤味

荒岛

国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到
6 G* q4 x, k" \( r9 Q6 Q$ e四川卤味
( A2 A, R0 {+ O1 O% K! w, E! t配方

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' s1 r7 ?' S% s5 u$ ?1 J调制
% z* u" q6 c2 T* {: J- U$ A$ b１、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
* Y8 S% O4 c3 k4 @' }２、将大块的冰糖先在火上烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
３、锅置火上，掺入鲜汤50000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
* i' @7 f* Y. i; ^3 w' j. W: n* [四川卤味
/ X! V" o; Q0 H0 {2 a* g! E; T武汉卤味
特点：甜中带辣，辣嘴不辣胃
7 N2 H. T+ \) o/ p& t+ N, j5 Y. s武汉最有名的招牌，就是它的卤鸭脖啦！周黑鸭、久久、绝味等都是大家常见的品牌。

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深拥c

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