实体店秘制热卖的卤水配方赠给你 牛肉卤水

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实体店秘制热卖的卤水配方赠给你
2 d' g+ Y% O. N4 A3 A' G  |牛肉卤水

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制法：
! J( \/ k$ U, x/ u+ j0 h& S净锅掺清水10升烧开，下入香料包熬至汤色淡黄且香味浓郁时，放入所有的调料，熬成色泽鲜红、质地微稠、口味咸甜辣鲜香的汤水，即成。
菜例：
9 i# T! M9 B& s4 r+ D& ]0 j卤牛腱
原料：
; j% g$ q- R1 N0 |) |牛腱肉1500克 、牛肉卤水1锅
制法：
. \/ x# C6 \) }. o: Y- \  D/ @牛腱肉洗净后，改刀成大拳头块，再放入开水锅里焯烫至六分熟，捞出来沥水。另把牛肉卤水烧开，下入牛腱肉块，小火卤约1小时，再关火浸泡10小时，然后捞出晾凉，改刀装盘即成。
6 u% ?/ i9 i4 @2 Z. R1 `$ i特点：
) Y) L  T5 W1 P3 C- S色泽棕红油亮，质感柔韧干香，口味咸甜鲜辣。
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