顾客都爱点的家常菜小芹菜烩牛肉

孤单的城 · 发表于 2017-4-2 07:20:51

顾客都爱点的家常菜
小芹菜烩牛肉

QQ图片20170402071015.jpg

味型：家常味

原料：小芹菜150克，牛肉300克，水发木耳30克，青、红椒件各10克。

调料：泡

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制作：

1、牛肉切4厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的片；芹菜切成长1.5厘米的段。

2、锅中加入色拉油烧至四成热，放入用食粉、盐、生粉腌制10分钟的牛肉，小火滑1分钟后捞出控油。

3、锅入40克色拉油烧至五成热，入泡生姜、泡椒、豆瓣酱小火炒香，入所有原料，中火翻炒0.5分钟后加高汤、鸡粉、米醋、白糖、生抽，中火加热2分钟至原料入味，加味精调味后用水淀粉勾芡即可出锅装盘。

特点：色泽红亮，咸鲜嫩滑，芹菜脆嫩爽口。采用乡村土芹菜，营养丰富，有平肝清热、降压健脑的功效，与鲜牛肉
合烹，咸鲜嫩滑，爽口味美。

唯愿你好 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

感谢网站

风物 · 发表于 2017-4-9 17:39:39

够档次~

时间在流。 · 发表于 2017-5-8 12:28:00

我来回帖

冢话 · 发表于 2017-7-11 15:46:15

必须支持

ベ純情、小莮子 · 发表于 2017-7-11 18:29:59

6666666666

huweizhi814 · 发表于 2021-8-20 06:35:43

小芹菜烩牛肉

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