大厨珍藏笔记酱汁配方 椒麻酱

舔嗜

大厨珍藏笔记酱汁配方
椒麻酱


原料 鲜青

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. r/ b# o$ Z; m$ }1.将鲜青花椒和葱叶放在一起，剁成蓉状。

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2.取一净容器，倒入1中原料，加入葱油和以上剩余调料，搅拌均匀即成。
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特点 色泽鲜绿，葱香浓郁，麻香味突出。
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适应菜品 椒麻鱼肚，椒麻鸡，麻香毛肚，多适用于凉菜的制作。

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, x$ ]4 q. v/ h: l; \保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存3-4天。


主厨提醒 用此酱料拌制凉菜时，应最后浇淋热油，这样才可以使椒麻味充分地散发出来。
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宁待。

自己先做来试试

择唇

学习了，谢谢分享、、、

盲遇

配方配方

覆水难收

感谢楼主

春暖花开

舔嗜的分享必须精华

画榆人

感谢网站

抠脚小仙女儿

写的真的很不错

桃靥

找到配方了~~

等你回家

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