大厨珍藏笔记酱汁配方 椒麻酱

舔嗜

大厨珍藏笔记酱汁配方
椒麻酱
+ U. u( v0 P% k

" `5 q( D% A7 I* T; b5 b- I+ T原料 鲜青

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作

% j* `7 Z) }. U- V5 m
# `! x5 |* W: w$ g5 |3 Y& i1.将鲜青花椒和葱叶放在一起，剁成蓉状。

: r8 o# k( t8 z; \
2.取一净容器，倒入1中原料，加入葱油和以上剩余调料，搅拌均匀即成。

* s9 \8 D5 w: y" T" F, [
特点 色泽鲜绿，葱香浓郁，麻香味突出。
3 V1 ?6 M6 Z7 o( M* f

: J( s9 i; Z7 Z# ^4 n适应菜品 椒麻鱼肚，椒麻鸡，麻香毛肚，多适用于凉菜的制作。


保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存3-4天。

! J4 V% `, v! s, I$ N
' `9 T  {# ?& r3 D% @# i主厨提醒 用此酱料拌制凉菜时，应最后浇淋热油，这样才可以使椒麻味充分地散发出来。
% }3 M& H0 w6 i( Q

! F5 s# q2 y% L0 R

宁待。

自己先做来试试

择唇

学习了，谢谢分享、、、

盲遇

配方配方

覆水难收

感谢楼主

春暖花开

舔嗜的分享必须精华

画榆人

感谢网站

抠脚小仙女儿

写的真的很不错

桃靥

找到配方了~~

等你回家

看帖回帖是美德！