大厨珍藏笔记酱汁配方蒜蓉豆豉酱

舔嗜 · 发表于 2017-3-30 05:45:19

大厨珍藏笔记酱汁配方
蒜蓉豆豉酱

原料干豆

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制作 1.将干豆豉剁成米粒大小，将蒜剁成蓉。2.取一净盒，加入1中原料，再加入A料搅拌均匀即成。

特点蒜香味突出，豉汁浓郁。

适应菜品蒜蓉蛏子皇，开边虾，蒜蓉娃娃菜。

保存方法在低于20℃的环境下可以密封保存8天。

主厨提醒在锅中炒制蒜蓉时应在炒得还没有发黄时就捞出，因为炒后的蒜蓉有个自熟过程，如果待炒黄后再捞出，自熟后的蒜蓉会过老且略带苦头。

一生孤妄づ · 发表于 2017-4-6 13:56:11

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

風卷殘雲 · 发表于 2017-4-8 11:27:16

舔嗜的分享必须精华

小妾i · 发表于 2017-4-8 14:26:45

好强大天下厨师

孤客 · 发表于 2017-4-9 17:33:19

求带求带大师

眠伞 · 发表于 2017-4-9 17:34:23

好东西啊

寄人书 · 发表于 2017-4-9 17:38:07

强大感谢~

最冷的风 · 发表于 2017-4-9 17:41:02

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

八度余温 · 发表于 2017-4-9 17:43:50

舔嗜帖子写的真好~

濒死の貓/╱° · 发表于 2017-4-9 17:44:09

找到配方了~~

大厨珍藏笔记酱汁配方 蒜蓉豆豉酱

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大厨珍藏笔记酱汁配方蒜蓉豆豉酱