大厨珍藏笔记酱汁配方香糟酱

舔嗜 · 发表于 2017-3-30 05:44:26

大厨珍藏笔记酱汁配方
香糟酱

原料

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制作取一净盆，放入所有调料（盐除外）搅拌均匀，最后下入盐，再次搅拌均匀即成。

特点酒香味浓郁，略带回甜。

适应菜品一品酥方，香糟肚片。

保存方法在低于20℃的环境下可以密封保存8天。

主厨提醒一定要让桂花酱、草莓酱、苹果酱完全溶于醪糟和料酒两种液体中之后，再加入盐，这样既可以使盐充分溶于混合酱中，还可以防止盐在几种果酱中产生化学反应而使果酱分层变质。

十六禁少女 · 发表于 2017-4-9 17:33:19

好配方~~

橘白 · 发表于 2017-4-9 17:36:27

愿网站越来越好

慵懒 · 发表于 2017-4-9 17:37:10

强帖，感谢楼楼的无私

ゆBlUeS．㈨ · 发表于 2017-4-9 17:38:19

好配方~~

一個人醉 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

师傅能在分享些么

詠bù琂敗 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

帮帮顶顶！！

末班车。 · 发表于 2017-4-9 17:45:13

好东西啊

残烛 · 发表于 2017-4-9 17:45:23

愿网站越办越好

浪久厌孤 · 发表于 2017-4-9 17:46:25

感谢感谢了

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