因为名字被顾客爱上的菜品猴赛雷

缩短了永恒 · 发表于 2017-3-26 19:32:03

因为名字被顾客爱上的菜品
猴赛雷

原料：猴头菇，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制法：
1、锅内加水，入猴头菇、干辣椒、葱白段，大火烧开后转小火煮20分钟，捞出猴头菇过冷水，去根，撕成拇指大小，挤干水分备用；

2、生姜片、

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

3、将嫩豆腐吸干水分，与蛋清、大豆蛋白、红薯粉一同入粉碎机打匀，与腌好的猴头菇拌匀；

4、铺平海苔片，放入猴头菇，入蒸箱蒸90分钟，取出放凉，改刀成长方形块，挂天妇罗糊，入油炸至金黄，捞出沥油；将葱油饼改刀成长方形，装盘，挤上辣酱，放炸好的猴头菇，用蔬菜沙拉点缀即可。

挂住你 · 发表于 2017-4-9 17:38:07

珍藏了

瞳殇 · 发表于 2017-4-9 17:38:19

很实用

陪他终老 · 发表于 2017-4-9 17:43:59

天下厨师网的师傅们好强！

离调 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

和网站一起成长

月光傾城〆 · 发表于 2017-4-9 17:45:13

我是个凑数的。。。

几分满 · 发表于 2017-4-15 09:07:08

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

墨离殇 · 发表于 2017-4-28 13:03:49

招牌菜~收藏

一生奉陪 · 发表于 2017-5-3 11:15:21

愿网站越办越好

清风孤酒 · 发表于 2017-5-11 16:58:30

师傅能在分享些么

[其他] 因为名字被顾客爱上的菜品猴赛雷