牛肉最惹味做法西湖牛肉羹

厌酒孤 · 发表于 2017-3-20 03:42:05

牛肉最惹味做法
西湖牛肉羹

QQ图片20170320033618.jpg

材料：

牛肉1小块、香菇2个、香菜1小把、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量。

做法：

1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。

2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎 ~

3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。

4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。

陌上椛開メ · 发表于 2017-4-9 17:36:27

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

我会暖i · 发表于 2017-4-9 17:41:02

有特点

~辗转︶ㄣ · 发表于 2017-4-18 13:20:32

强烈感谢师傅

孤独似狗 · 发表于 2017-5-10 08:48:06

珍藏了

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