牛肉最惹味做法 红烧牛肉

厌酒孤

牛肉最惹味做法
红烧牛肉





材料：


牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。


做法：


1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。


2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。


3、放入牛肉略微翻炒一下。


4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。


5、再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。


6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。

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闭月羞花

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