1 r- } |6 V k. r a0 |熟处理:- I# T: M A9 w. S7 C+ i
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1、石锅放在煲仔炉上烧至滚烫,放入黄油50克,熬化后将大蒜子250克,一切为二的干葱头150克,圆葱丝、生姜丁各50克均匀地平铺在石锅内,再将虾摆放在石锅内,盖上盖子,小火焗15分钟。# }0 D. R8 |3 W$ w# H4 ^: H
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2、揭盖后撒入青、红泰椒圈各20克,香菜2克,盖上盖子,搭配自制味汁80克上桌。上桌后将味汁浇在海虾上,盖上盖子焖半分钟,即可食用。 : h: d2 j6 k7 [/ _: o. @ 8 } m0 x- d! A: B# Q/ m 8 K) t7 g7 W9 W, @7 \* z自制味汁: 5 n4 y4 |& B4 {/ d, D" b) I; a4 N0 O( g& \# `7 e