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超高人气石锅菜品
A6 o% m2 N0 M" f石锅焗虾
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初加工:# m% c) m! Z: W6 b. B1 ]2 K7 ]
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熟处理:
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1、石锅放在煲仔炉上烧至滚烫,放入黄油50克,熬化后将大蒜子250克,一切为二的干葱头150克,圆葱丝、生姜丁各50克均匀地平铺在石锅内,再将虾摆放在石锅内,盖上盖子,小火焗15分钟。% r+ t- Y# Q8 t) J8 ` @7 n$ N' z
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2、揭盖后撒入青、红泰椒圈各20克,香菜2克,盖上盖子,搭配自制味汁80克上桌。上桌后将味汁浇在海虾上,盖上盖子焖半分钟,即可食用。* [+ h; j+ w' g# O m2 Q
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自制味汁:
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