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超高人气石锅菜品5 S% w9 ]3 c9 V/ t# a
石锅焗虾4 |- S* J8 G% ]$ ^# _
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0 O7 B2 n7 i$ L6 C初加工:
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熟处理:
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1、石锅放在煲仔炉上烧至滚烫,放入黄油50克,熬化后将大蒜子250克,一切为二的干葱头150克,圆葱丝、生姜丁各50克均匀地平铺在石锅内,再将虾摆放在石锅内,盖上盖子,小火焗15分钟。: F( M0 K. Y& Y1 P2 j7 x, l' _
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2、揭盖后撒入青、红泰椒圈各20克,香菜2克,盖上盖子,搭配自制味汁80克上桌。上桌后将味汁浇在海虾上,盖上盖子焖半分钟,即可食用。2 r8 ?" j3 e. O* M
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自制味汁:* ~& Y f. i& K' [
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