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[猪肉] 高逼格高颜值菜谱做法 / 粉 蒸 排 骨 /

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大厨师长

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发表于 2017-3-16 06:04:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
高逼格高颜值菜谱做法
/ 粉 蒸 排 骨 /
QQ图片20170316055923.jpg
食材:肋排、大米、花椒、八角、桂皮、香叶、白扣、食盐、砂糖、酱油
做法:
1.肋排切成段,加入适量酱油,加入1勺食盐,加入1勺砂糖腌制半个小时以上
2.这时候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟
3.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理机稍微打碎
4.加入腌制好的排骨中,充分拌匀
5.找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
6.上锅蒸1小时即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒


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厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-25 10:24:57 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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二星炒锅

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发表于 2017-5-11 17:51:51 | 显示全部楼层
招牌菜~收藏
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发表于 2017-5-15 15:09:13 | 显示全部楼层
回帖查看咯
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砧板主管

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发表于 2017-5-18 06:19:48 来自手机 | 显示全部楼层
收藏大众招牌菜
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餐饮新秀

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发表于 2017-5-19 23:26:01 | 显示全部楼层
强大感谢~
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