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[海鲜] 农家菜【含做法】 芝士椰浆烩龙虾仔

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大厨师长

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发表于 2017-3-16 05:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
农家菜【含做法】
; d7 ~5 F# x8 V芝士椰浆烩龙虾仔! x: |# K" x: \

% j$ n) s3 D( n) l【创新菜】芝士椰浆烩龙虾仔
  h: p0 d8 e" m, e3 g原料:, {8 k& u: |: E2 Q& Z& ^6 {
澳洲龙虾仔1只、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 p1 I( T3 c$ G- X9 B+ {制法:
9 z& e, _& t% p' {9 l( G1、将龙虾仔宰杀取肉,加A料码味上浆后,待用。* {4 f; V* b& E  H! H! j
2、锅入色拉油烧至四成热,下入浆好的龙虾肉滑熟,捞出来沥油。另将龙虾壳洗净,投入沸水锅焯水后,捞出来装盘摆好型。
# @1 s6 J/ H! R# N3、净锅里注入清水烧开,放入豆腐丁、火腿丁、莴笋丁和红彩椒粒,随后调入盐并放入已经滑熟的龙虾肉,等倒入芝士椰浆并大火烧开后,改中火勾芡,在起锅装盘时撒些葱花便好。& v4 U2 `/ x  u  |7 e
芝士椰浆的制法:. Z, M1 ~$ e3 B! ^
盆里放入芝士粉30克、柠檬汁(半个柠檬)、浓缩鸡汁20毫升、美极上汤30毫升、沙拉酱500克和椰浆50毫升,调匀即得到。
1 K" ?4 G6 U* L9 Q  M9 ^# l4 |( y

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发表于 2017-4-9 17:33:27 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2017-4-9 17:45:04 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-4-9 17:45:23 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
特色菜
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发表于 2017-4-17 13:00:05 | 显示全部楼层
向孤单的城学习
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发表于 2017-5-9 11:27:06 | 显示全部楼层
招牌菜~收藏
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发表于 2017-6-1 11:19:43 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2017-6-4 19:17:27 | 显示全部楼层
好漂亮的摆盘
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发表于 2017-6-6 14:58:32 | 显示全部楼层
很实用
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