农家菜【含做法】花生仁鸡丁

孤单的城 · 发表于 2017-3-16 05:41:03

农家菜【含做法】
花生仁鸡丁
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【创新菜】花生仁鸡丁
做法：
1、选用治净的土鸡剔骨后，切成指甲大小的鸡丁，纳碗加盐、料酒、鸡蛋清和生粉，拌匀上浆后待用。把去皮花生仁投入沸水锅，汆水后倒出来。
2、净锅上火放油，烧至六成热时，依次下入鸡丁和花生仁爆熟，倒出来沥油。锅里留少许底油，先是投入青红尖椒圈、姜末和蒜末，炒香便放入复合辣椒酱，在加入鸡丁和花生仁翻炒匀以后，勾薄芡并撒入葱段，淋一点红油便起锅装盘。

离人怎挽 · 发表于 2017-4-9 17:34:23

必须表示感谢

本人以死 · 发表于 2017-4-9 17:39:39

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