桌桌必点的菌类菜品 玉菇脆舌

冷嘲热讽

桌桌必点的菌类菜品
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, k  ]" C* w# W6 ^原料：
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& j. Y& p3 g/ x% B$ S: t口条200克，白玉菇1盒（50克），小葱、青红椒末各5克。

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# l; ?/ V3 h, |1 X7 @& J, h调料：
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1 q* z5 ~& r8 h3 f, b. U& b' T初加工：

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. D5 i2 G8 n1 A6 y% W9 Z( ^: w: T! v口条入沸水中焯水，过凉，去外表老皮，清洗干净，切片，用清水漂净血丝，控干水分，加A料拌匀腌制3小时，入五成热油锅中滑熟捞出，控油；白玉菇焯水。
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初步熟处理：


另起锅留底油烧热，下入口条、B料炒匀装盘。


制熟：


锅留底油烧热，下入青红椒末、小葱炒香，下C料、白玉菇快速爆炒出锅，撒在口条上即可。
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, T" J( X  @5 D* B, `& ~' L6 ]2 W$ I特色：
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0 l1 G8 l3 L) b& k( O口条就是猪舌头，一般多用来卤制后凉拌，这道菜将口条炒制，是对此种原料制作的一种创新。

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余生浪荡

感谢楼主

陌槿染

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

ィヌ存の熱情︵

过来看看的

﹏花开半夏

不错不错，楼主您辛苦了。。。

顾云都

回帖就行真棒

依づ

沙发！沙发!

滚吧

真是 收益 匪浅

怎言笑

先收藏啦

傻逼1030

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