桌桌必点的菌类菜品 玉菇脆舌

冷嘲热讽

桌桌必点的菌类菜品
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1 }2 b. j/ E) x, N- y原料：

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口条200克，白玉菇1盒（50克），小葱、青红椒末各5克。
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调料：
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游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

! g5 P) h: ~/ W9 I# L1 [  Y% ^- Y初加工：
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5 d9 H* G+ F/ j& d+ M- z口条入沸水中焯水，过凉，去外表老皮，清洗干净，切片，用清水漂净血丝，控干水分，加A料拌匀腌制3小时，入五成热油锅中滑熟捞出，控油；白玉菇焯水。

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初步熟处理：
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. m& {9 [2 B' P3 W另起锅留底油烧热，下入口条、B料炒匀装盘。
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8 W- [$ l$ |5 O0 c9 g7 j0 {制熟：

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锅留底油烧热，下入青红椒末、小葱炒香，下C料、白玉菇快速爆炒出锅，撒在口条上即可。

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特色：


3 u0 Y: N! v# Q- j口条就是猪舌头，一般多用来卤制后凉拌，这道菜将口条炒制，是对此种原料制作的一种创新。
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余生浪荡

感谢楼主

陌槿染

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

ィヌ存の熱情︵

过来看看的

﹏花开半夏

不错不错，楼主您辛苦了。。。

顾云都

回帖就行真棒

依づ

沙发！沙发!

滚吧

真是 收益 匪浅

怎言笑

先收藏啦

傻逼1030

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